Cervecería de Bodega

Cerveza de Bodega Estrella Galicia

Cervecería de Bodega

En Cervecería Chamouco somos amantes de la buena cerveza, y por eso hemos apostado por la cerveza de bodega de Estrella Galicia.

La ausencia de pasteurización requiere que su transporte se realice en frío mediante una red de vehículos especializados y personal propio. Ya en las cervecerías, los característicos tanques mantienen su refrigeración y los mismos niveles de carbónico con los que sale de las bodegas de fábrica.

La cerveza de bodega se conserva en perfectas condiciones sin necesidad de pasteurización, ya que en todo su ciclo se mantiene la cadena de frío. Tanto durante el transporte en cisterna como en su conservación en los tanques de las cervecerías, la cerveza está contenida en una bolsa estéril de un solo uso que permite que se mantenga siempre en las mismas condiciones de temperatura y presión.

Esto hace que el punto de carbónico con el que sale de las bodegas de Estrella Galicia se conserve constante durante todo su periodo de consumo.

Es una cerveza Lager Especial, una cerveza diferente que llega a nuestros tanques directamente desde las bodegas de Estrella Galicia.

Una cerveza fresca, natural y con cuerpo, que no genera sensación de saciedad, que permite apreciar las propiedades de la cerveza recién hecha y que mantiene los niveles de carbónico con que sale de las bodegas de Estrella Galicia.

La frescura de esta cerveza se debe fundamentalmente a la ausencia de pasteurización. Esta es una de sus principales particularidades, que la diferencia inequívocamente de la cerveza envasada en botella, lata o barril.

Su apariencia presenta un color dorado brillante. En boca se presenta neutra y ligera, con un matiz muy marcado de sabor a lúpulo. Su aroma recuerda a la cebada y la malta de la que proviene, con notas tostadas y evocaciones a frutos secos

Especialidades de Cervecería y Cafetería

Pizzas Parroquianas

Degustación en el local y también para llevar

En Cervecería Chamouco nos sentimos muy cercanos a nuestras raíces. Por eso hemos querido hacer un pequeño homenaje a nuestro pueblo, Bóveda: cada pizza de la carta lleva el nombre de una de las parroquias del municipio.

Además, hemos incorporado ingredientes más cercanos a la gastronomía local, pero menos habituales en la elaboración tradicional de pizzas, y que dan un toque muy especial a nuestras pizzas: el chorizo picante, la panceta, el lomo, el criollo o el chorizo a la sidra.

Pizzas Parroquianas

Degustación en el local y también para llevar

En Cervecería Chamouco nos sentimos muy cercanos a nuestras raíces. Por eso hemos querido hacer un pequeño homenaje a nuestro pueblo, Bóveda: cada pizza de la carta lleva el nombre de una de las parroquias del municipio.

Además, hemos incorporado ingredientes más cercanos a la gastronomía local, pero menos habituales en la elaboración tradicional de pizzas, y que dan un toque muy especial a nuestras pizzas: el chorizo picante, la panceta, el lomo, el criollo o el chorizo a la sidra.

Carta

Cervecería y Cafetería

Pizza Redonda

6,50 €

Una Persona

Pizza Cuadrada

8,50 €

Dos Personas

Pizza Rectangular

17,00 €

Cuatro Personas

Pizza Alto do Coto

NOVEDAD

Pizza Base, Salsa de Tomate, Mozzarella, Lacón, Grelos, Garbanzos

Pizza Bóveda

Pizza Base, Salsa de Tomate, Mozzarella, Setas, Jamón, Aceitunas

Pizza Rubián

Pizza Base, Salsa de Tomate, Criollo, Bacon

Pizza Ver

Pizza Base, Salsa de Tomate, York, Champiñón

Pizza Guntín

Pizza Base, Salsa de Tomate, Mozzarella, Chorizo Ibérico

Pizza Freituxe

Pizza Base, Salsa de Tomate, Mozzarella, Criollo, Champiñón

Pizza Mosteiro

Pizza Base, Salsa de Tomate, Mozzarella, Salchicha

Pizza Martín

Pizza Base, Salsa de Tomate, Mozzarella, Chorizo Picante

Pizza Remesar

Pizza Base, Salsa de Tomate, Mozzarella, Bacon, Lomo

Pizza Ribas Pequenas

Pizza Base, Salsa de Tomate, Mozzarella, Bacon

Pizza San Fiz

Pizza Base, Salsa de Tomate, Mozzarella, Chorizo a la Sidra

Pizza Villalpape

Pizza Base, Salsa de Tomate, Mozzarella, Bacon, Huevos

Pizza Vilarbuxán

Pizza Base, Salsa de Tomate, Mozzarella, Lomo

Pizza Tuimil

Pizza Base, Salsa de Tomate, Mozzarella, Atún, Aceitunas

Pizza Teilán

Pizza Base, Salsa de Tomate, Cuatro Quesos

Pizzas “Tiro de Cuerda”

La tradición cuenta que en fiestas las parroquias de Bóveda competían entre sí, tirando los mozos de cada parroquia de los extremos de una soga, a ver quiénes eran los más fuertes, y en su honor hemos bautizado este formato de pizza, favorita entre nuestra clientela.

Puedes combinar

2 pizzas en 1

Pensada para 4 personas

Raciones

Bacon

6,00 €

Bacon Ahumado

Lomo

6,00 €

Lomo Adobado

Freba

7,00 €

Lomo de Cerdo Fresco

Pollo con Salsa de la Abuela

8,00 €

Receta Casera (Verduras)

Criollo

7,00 €

Chorizo Criollo de Cerdo

Lacón

7,00 €

Lacón Cocido

Champiñones

7,00 €

Champiñón Común (Agaricus bisporus)

Patatas Bravas

5,00 €

Patatas de Xinzo de Limia con Salsa Picante

Patatas Alioli

5,00 €

Patatas de Xinzo de Limia con Salsa Mayonesa de Ajo y Perejil

Pincho Moruno

7,00 €

Carne de Cerdo Adobada con Diferentes Tipos de Pimentón

Setas a la Plancha

7,00 €

Pleurotus Ostreatus (seta ostra)

Chorizo Picante

7,00 €

Chorizo Picante
Ensaladas

Chamouco

5.00 €

Mezcla de Lechugas, Gambitas, Palitos de Cangrejo, Picatostes, Salsa Rosa

Alfonso XIII

5.00 €

Mezcla de Lechugas, Bacon, Picatostes, Salsa Rosa

San Martiño

5.00 €

Mezcla de Lechugas, Jamón York, Picatostes, Maíz Dulce

San Xil

5.00 €

Mezcla de Lechugas, Atún, Aceitunas, Maíz Dulce, Espárragos

Río Mao

5.00 €

Mezcla de Lechugas, Tomate, Huevo Cocido, Queso, Espárragos
Bocadillos Calientes

Freba

2.80 €

Pan de Panadería, Lomo de Cerdo Fresco

Lomo

2.80 €

Pan de Panadería, Lomo Adobado

Bacon

2.80 €

Pan de Panadería, Bacon Ahumado

Pincho Moruno

2.80 €

Pan de Panadería, Pincho Moruno

Lacón

2.80 €

Pan de Panadería, Lacón Cocido

Ingrediente Extra

0,50 €

Bocadillos Fríos

Chorizo Ibérico

2.50 €

Pan de Panadería, Chorizo Ibérico

Salchichón Ibérico

2.50 €

Pan de Panadería, Salchichón Ibérico

Jamón Serrano

2.50 €

Pan de Panadería, Jamón Serrano

Queso

2.50 €

Pan de Panadería, Queso

Ingrediente Extra

0,50 €

Bocadillos Especiales

Criollo + Queso

3.50 €

Pan de Panadería, Criollo de Cerdo, Queso

Setas + Jamón

3.50 €

Pan de Panadería, Setas, Jamón Serrano

Bacon + Lomo + Queso

3.50 €

Pan de Panadería, Bacon, Lomo, Queso

Salchicha + Queso

3.50 €

Pan de Panadería, Salchicha, Queso

Setas + Febra

3.50 €

Pan de Panadería, Setas, Lomo de Cerdo Fresco

Lacón + Queso

3.50 €

Pan de Panadería, Lacón Cocido, Queso

Vegetal

3.50 €

Pan de Panadería, Lechuga, Huevo Cocido, Mayonesa, Tomate, Cebolla, Atún

Tosta de Jamón

3.50 €

Pan Tostado, Jamón Serrano, Ajo, Tomate

Ingrediente Extra

0,50 €

Hamburguesas

Río Mao

3,00 €

Pan Artesano, Carne Picada, Queso

Filgueira

3,50 €

Pan Artesano, Carne Picada, Queso, Tomate, Lechuga, Cebolla

Chamouco

4,50 €

Pan Artesano, Carne Picada, Tomate, Lechuga, Cebolla, Bacon, Lacón, Salsa de Queso Cabrales

Configura tu plato combinado

Elige un Producto A + Dos Productos B

SOLO 7 €

Producto A

Pasta Oriental

Fideo Oriental Sabor a Pollo

Patatas Alioli

Patatas de Xinzo de Limia con Salsa Mahonesa de Ajo y Perejil

Patatas Bravas

Patas de Xinzo de Limia con Salsa Picante

Patatas Solas

Patatas de Xinzo de Limia

Arroz

Arroz Blanco Hervido

Todos Llevan Ensalada

Producto B

Pincho Moruno

Carne de Cerdo Adobada con Diferentes Tipos de Pimentón

Setas

Pleurotus Ostreatus (Seta Ostra)

San Jacobo

Jamón York y Queso Rebozado en Huevo y Pan Rallado

Salchichas

Mezcla de Pollo, Pavo y Cerdo

Huevos

Huevos Fritos

Milanesa

Pechuga de Pollo Rebozada con Huevo y Pan Rallado

Champiñones

Champiñón Común (Agaricus Bisporus)

Criollo

Chorizo de Cerdo sin Pimentón

Freba

Lomo Fresco de Cerdo

Bacon

Bacon Ahumado
Postres

Arroz con Leche

2.50 €

Receta casera

Yogurt Casero

2.50 €

Mermeladas a elegir de Fresa, Melocotón y Arándanos

Cañitas Caseras

1.00 €

Hojaldre y Queso Mascarpone

Flan de Café

2.50 €

Receta casera

Flan de Queso

2.50 €

Receta casera

Creps

3.00 €

Nata y Chocolate caliente

Gofres

2.00 €

Nata y Chocolate caliente

Profiteroles

2.50 €

Nata y Chocolate caliente